四川厨丰食物公司托付出产的1批次臻鲜火锅宽粉不合格
来源：星空平台官网 发布时间：2025-03-01 18:56:09
12月24日，陕西省商场监督管理局发布了关于9批次食物不合格状况的布告（2024年第34期）。
其间，宝鸡市创名百货有限责任公司惠邻购物广场出售的标称四川厨丰食物有限公司托付平昌臻鲜食物有限公司出产的1批次臻鲜牌火锅宽粉（湿粉条）（2024-01-07、200克/袋、臻鲜），铝的残留量（干样品，以Al计）的查验成果为333mg/kg，规范规则为小于200mg/kg。
据了解，含铝食物添加剂（比方钾明矾、铵明矾）是食物加工中常用的膨松剂和稳定剂，运用后发生铝残留。铝不是人体必需微量元素，不参加正常生理代谢，具有积蓄性，过量摄入会影响人体健康。产品履行的《淀粉制品质量公例》（GB/T 23587-2024）规则粉丝粉条中不得运用；《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）规则粉丝粉条中铝的残留量不允许超出200mg/kg。形成铝的残留量不合格的原因，可能是单个出产者为改进口感违规运用。
公司官网显现，四川厨丰食物有限公司成立于2011年，是一家集研制、出产、出售为一体的以复合型调料为主的调味品企业。旗下有“厨丰”、“臻鲜”、“古陵州”、“小竹楼”、“厅堂香”５个品牌，涵盖了火锅底料、鱼调料、卤料、烹饪调料、鸡精、料酒等多个系列。
